Matías Chávez obtuvo su grado de doctor en Historia de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNICEN), cuya tesis titulada "CARTOGRAFÍAS ÁRABES. TRAYECTORIAS, TERRITORIALIDAD Y REDES SOCIALES DE INMIGRANTES SIRIO-LIBANESES EN LA PATAGONIA SEPTENTRIONAL (1900-1955)" recibió la máxima calificación del jurado de la UNICEN, donde no hay nota numérica pero sí la recomendación de la publicación.